BAROLO
DOCG
RAVERA

I vigneti di produzione

100% Nebbiolo

Esposizione Sud-Est | 350 M SLM | Comune: Novello

Formazione di Lequio (11-12 milioni di anni fa). Il suolo contiene limo (circa 50%), sabbia e argilla con un valore molto alto di calcare attivo

Allevamento Guyot

Vinificazione e affinamento

Fermentazione alcolica in vasche con controllo della temperature e macerazione di circa 3 mesi sulle bucce. Botte di rovere francese

Vino di struttura che si accompagna bene a piatti principali, carni rosse e selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati

Servire a 19°C

750 ML | 1500 ML

Contatti

Località Castelletto, 39
12065 Monforte d'Alba (CN)

+39 0173 787278

info@saravezza.it