I vigneti di produzione
100% Barbera
Esposizione Ovest | 450 M SLM | Comune: Roddino
Strati alternati di argilla e marna (dal 18 al 20%) e percentuale inferiore di sabbia. Complesso mix di Marne di Sant’Agata Fossili, Argille di Lugagnano e sabbie
Allevamento Guyot
Vinificazione e affinamento
Fermentazione alcolica in vasche a temperature controllata per circa 9 giorni. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi
La Barbera è perfetta con carni bianche e pasta fresca ripiena
Servire a 18°C
750 ML
Contatti
Località Castelletto, 39
12065 Monforte d'Alba (CN)
+39 0173 787278
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