Pinot Noir 50% – Chardonnay 50%

Esposizione Sud | 650 M SLM | Comune: Murazzano

Questo terreno si basa su suolo con contenuto di argilla generalmente inferiore al 20% e percentuali di sabbia più elevate

Allevamento Guyot

Pressatura pneumatica soffice delle uve, fermentazione in vasca per 4 settimane a 18 ° C. L’imbottigliamento con presa di spuma avviene entro 6 mesi dalla vendemmia. Fermentazione in bottiglia per 30/40 mesi sui lieviti

Ottimo con piatti crudi di pesce, antipasti e taglieri di salumi

Servire a 8°C

750 ML